Šéfcukrářka Lucie Dvořáková

Mé jméno je Lucie Dvořáková a cukrařině se věnuji již 10 let. Můžete mě znát také ze soutěže Peče celá země, kde jsem si užila pečení až do samotného finále.

V roce 2021 jsem se rozhodla, že si zařídím vlastní cukrářskou výrobnu, a tak se také stalo. Ve své výrobně se věnuji hlavně tvorbě narozeninových a svatebních dortů s důrazem na elegantní design a vysokou kvalitu surovin. Čím větší a netradičnější dort zákazník požaduje, tím větší chuť do práce mám. Zatím jsem měla šanci zhotovit např. sedmipatrový dort na gotickou svatbu, jak můžete vidět na úvodní fotografii nebo např. 400 porcový dort na oslavu dvacátých narozenin pro O2 arena Praha v roce 2024. Se stejnou chutí však peču také malé dortíky nebo sweetbary.

Dále se věnuji sladkým kurzům, které mohou navštívit jak začátečníci, tak i pokročilí. Jako lektorka cukrařiny působím v gastro akademiích jako je Kulinerplus Brno, akademie Grosseto Praha nebo Finefood academy Včelná (České Budějovice). Jsem součástí také gastro seminářů pro RM gastro ve Žďáře nad Sázavou a v Praze.

Vytvářím cukrářské kurzy na míru pro jednotlivce i gastronomické provozy, tak abych splnila očekávání klientů, kteří usilují o zlepšení svého konceptu nebo o vytvoření zcela nového směru pro své podnikání. Působím po celé ČR.

Celou moji tvorbu můžete sledovat na instagramu nebo facebooku Dort jak víno.